Flan de naranja para celíacos

Ingredientes:

• 500 cc. de jugo de naranja.
• Jugo de 1 limón.
• 200 grs. de azúcar.
• 2 cucharadas bien colmadas de Maizena.

Procedimiento:

1. Hervir en una cacerola el jugo exprimido de naranja y limón  junto con el azúcar.
2. Agregar la maizena, disuelta en 6 cucharadas de agua fría.
3. Revolver y cocinar 2 minutos después de que hierva.
4. Colocar en una flanera mojada y dejarlo enfriar en la heladera 2 o 3 horas.
5. Desmoldar y adornar con gajos de naranja.