Tarta de crema pastelera y mermelada de frutillas apto celíacos

Tarta de crema pastelera y mermelada de frutillas apto celíacos

Ingredientes

• 1 huevo
• 2 cdas azúcar
• 1 y 1/2 cda. fécula de maíz
• 1 vaso leche
• Mermelada de frutillas: cantidad necesaria

Procedimiento

1. Dejar enfriar la masa para la tarta en la fuente de presentación.
2. Preparar la crema:
3. Mezclar los ingredientes en frío.
4. Llevar a cocinar, durante 2 o 3 minutos sin dejar de revolver.
5. Retirar y entibiar.
6. Agregar la crema, llevar a la heladera, cuando esté bien fría desparramar la mermelada y esparcirla por toda la superficie. Si se desea acompañar con un copete de queso crema apto para contrastar lo dulce.