panqueques sin gluten

Panqueques sin gluten 

INGREDIENTES

Almidón de maíz: 2 cucharadas
Harina de arroz 6 cucharadas
Polvo para hornear: 1 cucharada
Aceite de maíz: 2 cucharadas
Agua 200 ml
Huevo: 1

PROCEDIMIENTO:

Mezclar en un bol el almidón de maíz
con la harina de arroz y el polvo para hornear. Incorporar el aceite y el huevo ligeramente batido y el agua. Licuar todos los ingredientes hasta obtener una pasta homogénea. Preparar los panqueques con la mezcla en una panquequera de teflón humedecida con aceite vegetal.