Pechuga grillada, con tortilla de claras y espinaca con tomates

Pechuga grillada, con tortilla de claras y espinaca con tomates

Ingredientes:

4 supremas de pollo
6 claras de huevo
200 grs. de espinaca cruda
3 tomates perita
3 cucharadas de Hellmann’s Libre de Colesterol
Pimienta negra
Azucar
Aceto
Tomillo

Preparación:

Mezclar la claras con la Hellmann’s Libre de Colesterol y la pimienta, agregar la espinaca cruda cortada bien finita y mezclar bien.
Calentar bien una sartén de teflón y colocar la preparación, cocinar hasta dorar.
Acompañar con la pechuga grillada, bien dorada y los tomates asados al horno con pimienta, un poco de azúcar, aceto y tomillo.