Pastafrola de manzana para celíacos

Pastafrola de manzana para celíacos

Ingredientes:

Para la masa:

• 200 grs. Manteca 
• 100 grs. Azucar impalpable 
• 1 Yema 
• 350 grs. Harina sin tacc

Para el relleno:

• 3kg Manzanas Verdes 
• 180 grs azúcar 
• Canela 
• 100 grs. Nueces Picadas 

Preparación:

1. Forrar el molde con la masa y llevar a la heladera. 
2. Cocinar las manzanas peladas y cortadas en 1/4 con el azucar, la canela, lento y sin agua. 
3. Una vez frío, espolvorear el fondo del molde con fécula y colocar un poco de manznas. 
4. Nuevamente fécula y nueces, manzanas y así sucesivamente. 
5. Como la masa es quebradiza, cubrir con cuadritos de masa uno al lado del otro. 
6. Espolvorear con azúcar impalpable y llevar al horno 50 mins.