Chicle de mandioca para celíacos

Chicle de mandioca para celíacos

El chicle de mandioca para celíacos es muy utilizado para darle eslasticidad a las masas y favorece el leudado de las mismas cuando utilizamos levadura.



Es fácil de realizar, veamos cómo:

Ingredientes: 

100 cc. de agua,
1 cucharada de harina de mandioca.

Procedimiento:

Se deben mezclar los ingredientes y hervirlos hasta que la preparación tome consistencia y se vuelva transparente.